私達の農園は広島県の中東部、標高350ｍ～450ｍの世羅台地の中に位置し、
寒暖差を活かして美味しい農作物が採れる環境にあります。
この寒暖差がアスパラガスの味に大きく関係し甘味があってとてもみずみずしく
おいしいアスパラガスをつくることが出来るのです。
一年を通して穏やかな気候と太陽がいっぱいの風土に恵まれた世羅台地で
とれたアスパラガスをご賞味ください。
せらにし農園のアスパラピクルスと季節のピクルスは、
防腐剤などは加えずにつくっています。
素材そのままの味と食感をお楽しみください。
せらにし農園日記
processing
せらにし農園のアスパラが
美味しいワケ
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当社は創業以来30年間、林業で近郊の山々を守って来ました。山と向き合い樹と向き合い、自然と向かい合う中で身に付けた知識を農園の管理に生かしています。土をつくることから始めて、減農薬にこだわって育てています。中国山地の分水嶺世羅台地に流れるお水がおいしい野菜を育てます。
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green asparagusグリーンアスパラガス
フレッシュなグリーンのアスパラガス。シャキシャキとしたアスパラガス特有の歯ごたえもしっかりとあり、アミノ酸の一種アスパラギン酸などの栄養もタップリ。自然な旨みとコクが特徴です。
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purple asparagus紫アスパラガス
深い甘味と抗酸化作用のあるアントシアニンを含み鮮やかな紫色が特徴のアスパラガス。希少価値が高い上に甘みが強く、軟らかいので人気のあるアスパラガスです。
products 商品の紹介
自然だからおいしい！
アスパラ農家がつくった
おいしいアスパラピクルスと
季節のピクルス、お届けします。
せらにし農園のアスパラピクルスと季節のピクルスは、農園から採れたばかりの新鮮なアスパラガスや季節の野菜を材料に、無添加にこだわって作った自然そのままの味を生かしたピクルスです。素材の美味しさを生かしてシンプルに、フルーティーに仕上げました。
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Asparagus pickles
アスパラピクルス
アスパラガスの栄養は土に近い根本の部分に多く含まれます。カットした根本の部分を多く使い栄養たっぷりなピクルス。アクセントに胡椒や昆布、ハーブの風味を加えています。アスパラガスの甘さを生かした味です。
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Seasonal pickles
季節のピクルス
季節ごとに採れる野菜を使ったピクルス。旬野菜のおいしさを味わって欲しくて、四季おりおりに色々な野菜を使って作っています。旬野菜の旨みを生かしたピクルスです。 中身の野菜は季節で変わります。野菜の形や長さは写真と異なります。
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Asparagus Smoothie powder
アスパラ
スムージーパウダーアスパラガスを乾燥＆粉砕したパウダー。スムージーに加えるとヘルシーで栄養価がアップします。焼き菓子や、シフォンケーキに加えたりポタージュスープにもピッタリ。アスパラガス100%のパウダーです。