ピクルスも少しずつ製作中です。
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蒸し暑い日が続きますね。
アスパラガスの収量もまだまだ伸び悩んでいますが・・・
出荷時の切り落とし部分や、規格外のアスパラガスを使って
少しずつアスパラピクルスも作っています。
夏場に規格外品が増える傾向があるので、また沢山できましたらお知らせ致します。
そして、季節のピクルスも少しずつ試作中です。
蓮根・淡竹など、農園で収穫できるものや、
紫カリフラワー・ブロッコリーなど、農園スタッフ、お髭のおじちゃん
自家製の野菜をいただき作ってみました。
紫カリフラワーの色がすごく綺麗に出てたので写真をご紹介。
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