ピクルスも少しずつ製作中です。

蒸し暑い日が続きますね。

アスパラガスの収量もまだまだ伸び悩んでいますが・・・

出荷時の切り落とし部分や、規格外のアスパラガスを使って

少しずつアスパラピクルスも作っています。

夏場に規格外品が増える傾向があるので、また沢山できましたらお知らせ致します。

そして、季節のピクルスも少しずつ試作中です。

蓮根・淡竹など、農園で収穫できるものや、

紫カリフラワー・ブロッコリーなど、農園スタッフ、お髭のおじちゃん

自家製の野菜をいただき作ってみました。

紫カリフラワーの色がすごく綺麗に出てたので写真をご紹介。